9月12日放送、フジテレビ『林修のニッポンドリル』にて、管理栄養士として熟成寿司の旨味成分についてのお話し致しました。

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9月12日放送、フジテレビ『林修のニッポンドリル』にて、管理栄養士として熟成寿司の旨味成分についてのお話しや、デミグラスソースの化学変化などについての監修をさせて頂きました。